技驚國際！玄奘大學餐旅系閃耀「2026 WCC世界廚師錦標賽」 勇奪2金2銀創佳績

　　【記者楊環／新竹報導】現正於馬來西亞佩爾薩達柔佛國際會議中心（Persada Johor）盛大舉行的「2026年WCC世界廚師錦標賽（World Chefs Championship）」，結合了世博會與柔佛旅遊年活動，吸引來自全球多個國家與地區的頂尖廚師同場競技。玄奘大學餐旅管理學系四位優秀學生與賽，一舉斬獲「雙金雙銀」的輝煌戰績，展現校方長期深耕烘焙與精緻餐飲教育的卓越成果。

 

　　在考驗精細工藝與美學視覺的展示類項目中，玄奘大學葉馨涵同學以精緻细腻的技巧，在「聖誕餅乾展示」項目中技壓群雄，榮獲金牌；而張珮瑩同學則在極具挑戰性的「聖誕屋展示」中，以高超的結構設計與充滿節慶氛圍的視覺呈現，同樣大方摘下金牌榮譽。

 

　　另，考驗風味平衡與口感掌握的實作項目中，玄奘大學羅美琪同學於「自由式烘焙司康烤餅」項目中，以完美的層次與獨特風味獲得高度評價，勇奪銀牌；何杰佑同學則在「自由式餅乾」項目中，憑藉創新的口味搭配與精湛技術，同樣為代表隊再添一面銀牌。

 

目前「2026年WCC世界廚師錦標賽」現場各項國際交流與產品展示活動仍熱烈進行中。玄奘大學四位同學的驚豔表現，不僅為個人的烘焙生涯寫下輝煌篇章，也成功在國際舞台上點亮了台灣餐飲教育的光芒。

 

　　玄奘大學餐旅管理學系表示，本次賽事規格宏大，除匯聚世界各地的廚藝菁英進行多軌制的國際競賽，更集結了多元的餐飲食品產業展位與交流活動，同學們為了這次的國際盛事，在賽前經歷了無數個日夜的推敲與練習，從配方調整、結構測試到美感呈現，每一步都凝聚了心血。

 

圖說：玄奘大學餐旅系閃耀「2026 WCC世界廚師錦標賽」 勇奪2金2銀創佳績

（玄奘大學提供）