2024第八屆國技青年創意美學競賽 敏實科大餐飲系榮獲3金1銀

 

　　【記者楊環／新竹報導】桃園市第二專長發展協會辦理「桃園市2024第八屆國際青年創意美學競賽」，來自14個國家，包含台灣、越南、印尼、菲律賓、中國、香港、泰國、澳門、新加坡、馬來西亞、美國、緬甸、日本、加拿大等14個國家，2278位菁英選手參賽，敏實科技大學餐飲管理系5位學生參賽，榮獲3金1銀成績輝煌。
 
　　校長曾信超表示，餐飲系培育學生目標成為具有國際觀、專業性、創意性、資訊力之餐飲高級管理與決策專才，近期設立智慧咖啡廳，從點餐平台、智慧庫存、智慧排程、餐點製作、製作履歷、回饋問卷的大數據管理等技能，顯示餐飲系培養學生的廣度與深度，期待學生成為全方位餐飲達人。   
 
　　餐飲系主任徐雯珊表示，敏實科大餐飲系聘任具備大飯店名廚資歷與實戰經驗豐富的教師，悉心指導學生，手把手的傳承美食菜餚，陪著學生挑燈夜戰，將努力的成果展現在競賽結果，感謝曹瑞朋老師與孫建平老師等也恭喜學生榮獲佳績。指導老師孫建平老師和曹瑞朋老師對學生獲獎佳績，心中備感安慰，期待敏實餐飲再創高峰。
 
　　敏實科大表示，獲獎學生包括雅韻斐翽，「原住民創意料理組」榮獲金牌、郭宥霆「創意料理烹飪主菜組」榮獲金牌、張鈞皓「手沖咖啡動態組」榮獲金牌、徐翊恩「精緻開胃菜組」榮獲銀牌，成績斐然。
 
　　榮獲金牌的雅韻斐翽、郭宥霆說，很感謝老師指導，經過反覆討論，不斷的從製作失敗中找解決方案，體會要做出好料理，需要有好的師傅、不斷的努力、才能淬煉出美好的成果。
 
圖說：敏實科技大學餐飲管理系5位學生參加「桃園市2024第八屆國際青年創意美學競賽」，榮獲3金1銀成績輝煌。
（記者楊環攝）