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        【記者陳建佳／新竹報導】 春節期間，家家戶戶的餐桌上總是擺滿了豐盛的年菜與各式零食，色香味俱全，非常吸引人。團圓的氣氛讓人容易忘記控制食量，長時間下來，糖分、油脂和鹽分都可能攝取過多，對健康造成負擔。        榮總營養科李紫涵營養師說 ， 其實，只要掌握「順序正確、烹調少油膩、點心聰明選、飲品不加糖」簡單的飲食原則，就能兼顧美味與健康，同時也能享受佳節的歡樂氣氛。從選擇菜色、控制烹調方式，到零食和飲品的聰明搭配，每個細節都可以幫助身體減輕負擔。   一、菜先吃、肉適量、飯最後      春節聚餐時，建議遵循『菜→肉→飯』的進食順序。首先從蔬菜類開始，可增加飽足感，讓胃先填個半飽，有助於減少後續高熱量食物的攝取量。接著攝取蛋白質來源，肉類減少香腸、臘肉等加工品，加工品通常含高油脂與過量鈉，肉類選擇建議以白肉為主，例如魚類、雞肉等。另外也別忘記，豆製品與雞蛋也是優良的蛋白質來源。最後，再適量食用飯或其他澱粉類食物。   二、清爽烹調少油膩      建議年菜以清蒸、滷、燉、煮、烤等方式為主，減少油煎、油炸或重油快炒的料理，透過調整烹調方式，即使食材相同，也能有效降低整體油脂比例，讓飲食更健康不油膩。餐桌上常見的魚料理，建議改以清蒸方式並搭配薑、蔥等辛香料提味，避免油炸裹醬而增加過多油脂。年節常出現的經典大菜佛跳牆，食材豐富但熱量偏高，可透過簡單調整讓整體更健康：以「烤」取代「炸」，將炸芋頭改為烤芋頭 .. 等的方式減少油膩；選用瘦肉、鮑魚、干貝等低脂蛋白質，取代豬腳、豬皮；並加入杏鮑菇、白菜、白蘿蔔、猴頭菇等蔬菜，增加纖維的同時也降低整體熱量。   三、零食聰明選掌握好分量      春節期間零食選擇多，像是肉乾、肉條、蜜餞等加工食物，不僅油脂含量高，同時也含有大量糖分與鹽分，若攝取過量，熱量容易累積，還可能增加血糖、血脂及腎臟負擔，對身體健康造成影響。根據 2025 2030 年美國飲食指南，建議以原型食物為核心，減少高度加工食品。所以建議春節零食可選擇更健康的食品，例如新鮮水果、毛豆或未調味的堅果種子...

       【記者楊環／新竹報導】 春節期間，家家戶戶的餐桌上總是擺滿了豐盛的年菜與各式零食，色香味俱全，非常吸引人。團圓的氣氛讓人容易忘記控制食量，長時間下來，糖分、油脂和鹽分都可能攝取過多，對健康造成負擔。       榮總營養科李紫涵營養師說 ， 其實，只要掌握「順序正確、烹調少油膩、點心聰明選、飲品不加糖」簡單的飲食原則，就能兼顧美味與健康，同時也能享受佳節的歡樂氣氛。從選擇菜色、控制烹調方式，到零食和飲品的聰明搭配，每個細節都可以幫助身體減輕負擔。   一、菜先吃、肉適量、飯最後     春節聚餐時，建議遵循『菜→肉→飯』的進食順序。首先從蔬菜類開始，可增加飽足感，讓胃先填個半飽，有助於減少後續高熱量食物的攝取量。接著攝取蛋白質來源，肉類減少香腸、臘肉等加工品，加工品通常含高油脂與過量鈉，肉類選擇建議以白肉為主，例如魚類、雞肉等。另外也別忘記，豆製品與雞蛋也是優良的蛋白質來源。最後，再適量食用飯或其他澱粉類食物。   二、清爽烹調少油膩     建議年菜以清蒸、滷、燉、煮、烤等方式為主，減少油煎、油炸或重油快炒的料理，透過調整烹調方式，即使食材相同，也能有效降低整體油脂比例，讓飲食更健康不油膩。餐桌上常見的魚料理，建議改以清蒸方式並搭配薑、蔥等辛香料提味，避免油炸裹醬而增加過多油脂。年節常出現的經典大菜佛跳牆，食材豐富但熱量偏高，可透過簡單調整讓整體更健康：以「烤」取代「炸」，將炸芋頭改為烤芋頭 .. 等的方式減少油膩；選用瘦肉、鮑魚、干貝等低脂蛋白質，取代豬腳、豬皮；並加入杏鮑菇、白菜、白蘿蔔、猴頭菇等蔬菜，增加纖維的同時也降低整體熱量。   三、零食聰明選掌握好分量     春節期間零食選擇多，像是肉乾、肉條、蜜餞等加工食物，不僅油脂含量高，同時也含有大量糖分與鹽分，若攝取過量，熱量容易累積，還可能增加血糖、血脂及腎臟負擔，對身體健康造成影響。根據 2025 2030 年美國飲食指南，建議以原型食物為核心，減少高度加工食品。所以建議春節零食可選擇更健康的食品，例如新鮮水果、毛豆或未調味的堅果種子，既能滿足口腹之欲...

  　　【記者陳建佳／新竹報導】新竹榮家日前舉辦住民慶生餐會，邀請新竹後備指揮部指揮官何僑軒率幕僚共襄盛舉為壽星住民賀壽獻上祝福。 90 歲以上的壽星王伯伯、林伯伯代表祝福每位住民在榮家生活平安順心、身體健康，大夥在生日快樂歌後共同切下幸福滿溢的蛋糕，現場氣氛溫馨熱絡。   　　榮家白恩惠主任表示，後備指揮部在後備軍人教召、防衛動員、災害防救與退役轉銜服務中扮演重要角色，與輔導會榮民職訓、服務照顧工作密切，並對長久以來對榮民及榮家事務的支持與關懷表達感謝。何僑軒指揮官表示，父親以前就在退輔會機構服務與榮民有深厚淵源，並表達對榮家長輩的敬重與祝福，也提前向住民恭賀新春愉快、身體安康，期盼長輩們都能健康長壽活到 120 歲，引起現場長輩熱烈回應。   　　白主任與貴賓逐桌向長輩敬茶致意，親切關心用餐情形，並幽默表示「你們這桌戰力強，菜都吃光了，真棒 ! 」，引來長輩們開懷回應，紛紛稱讚餐點美味可口，現場笑聲不斷，充分展現榮家如家人般的溫暖情誼。   　　白主任表示，透過每月慶生餐會，不僅讓長輩感受到被重視與關懷，也促進住民與外界交流互動，未來將持續結合社會資源，營造安全、溫暖、有尊嚴的頤養生活環境。

　　【記者楊環／新竹報導】新竹榮家日前舉辦住民慶生餐會，邀請新竹後備指揮部指揮官何僑軒率幕僚共襄盛舉為壽星住民賀壽獻上祝福。 90 歲以上的壽星王伯伯、林伯伯代表祝福每位住民在榮家生活平安順心、身體健康，大夥在生日快樂歌後共同切下幸福滿溢的蛋糕，現場氣氛溫馨熱絡。   　　榮家白恩惠主任表示，後備指揮部在後備軍人教召、防衛動員、災害防救與退役轉銜服務中扮演重要角色，與輔導會榮民職訓、服務照顧工作密切，並對長久以來對榮民及榮家事務的支持與關懷表達感謝。何僑軒指揮官表示，父親以前就在退輔會機構服務與榮民有深厚淵源，並表達對榮家長輩的敬重與祝福，也提前向住民恭賀新春愉快、身體安康，期盼長輩們都能健康長壽活到 120 歲，引起現場長輩熱烈回應。   　　白主任與貴賓逐桌向長輩敬茶致意，親切關心用餐情形，並幽默表示「你們這桌戰力強，菜都吃光了，真棒 ! 」，引來長輩們開懷回應，紛紛稱讚餐點美味可口，現場笑聲不斷，充分展現榮家如家人般的溫暖情誼。   　　白主任表示，透過每月慶生餐會，不僅讓長輩感受到被重視與關懷，也促進住民與外界交流互動，未來將持續結合社會資源，營造安全、溫暖、有尊嚴的頤養生活環境。  

  　　【記者楊環／新竹報導】 45 歲女性，七年來有反覆胸悶、胸痛症狀，在他院醫學中心醫院做過房顫電燒手術，但心律不整的問題還是復發，影響生活品質。求診中國醫藥大學新竹附設醫院，經心臟科林圀宏醫師，醫病溝通後，建議執行「高壓電場消融」技術，手術時間約兩個小時，住院 3 天 2 夜。術後一年，都未再復發，而且不需要再服用任何一顆心律不整藥物。   　　心臟科醫師林圀宏表示，傳統心房顫動治療，常使用高溫燒灼或冷凍消融方式，藉由極端溫度破壞異常傳導的心肌細胞來恢復心律。然而，這些方法可能因熱傳導效應，造成食道、神經或血管等周邊組織受損，導致治療併發症。中國醫藥大學新竹附設引進最新的「高壓電場消融」，形成細胞膜穿孔而凋亡，不再依賴熱或冷的傳導效應。由於心肌細胞對電壓的耐受度遠低於食道、神經與血管，因此能在較低電壓下達到治療效果，同時降低周邊組織受損的風險。讓治療更精準、傷害更少，從原本手術 4 小時大幅縮短為約 2 小時。   　　心臟科醫師林圀宏指出，部分高齡或心臟功能較差、無法耐受長時間麻醉的患者，常因風險考量而放棄手術。但隨著高壓電場消融技術問世，安全性提升、時間縮短，讓治療族群更廣，幾乎所有心房顫動患者皆可考慮此療法。   　　心臟科醫師賴緯聰表示，根據中醫大新竹附醫近一年臨床經驗，共有約 30 名心房顫動患者接受此手術，其中包含曾接受傳統熱燒或冷凍治療但復發的病患。結果顯示，超過九成患者治療後心律穩定，僅有二位病人因有來自肺靜脈以外的病兆需進行第二次手術，其餘皆一次成功。   　　心臟科醫師賴緯聰提醒， 心房顫動是一種常見的心律不整，指的是心房產生快速、不規則的電訊號，導致心跳不穩定且過快，造成心房收縮功能受損，可能出現心悸、頭暈、呼吸困難、虛弱或胸悶胸痛等症狀，甚至可能引發血栓，增加中風的風險。民眾若有以上症狀，建議儘速就醫，早期發現，早期治療。

　　 【記者楊環／新竹報導】 新竹臺大分院於春節前夕舉辦「馬到平安福滿門」書法揮毫活動，現場人潮絡繹不絕，病人、家屬、社區民眾及醫院同仁依序排隊等候索取春聯，在紅紙與墨香交織下，院區呈現年節前熱鬧而有序的氛圍，洋溢溫馨的新春氣息。   　　新竹臺大分院洪冠予院長表示，農曆新年是象徵團圓與祝福的重要時刻。醫療團隊全年無休，持續守護民眾健康，本院於春節前夕透過新春祝賀與書法揮毫活動，將傳統年節文化融入醫療場域，期盼讓在院內接受醫療的病人、陪伴在側的家屬，以及堅守崗位的醫護同仁，都能感受節慶氛圍與關懷心意，迎接平安健康的新一年。   　　活動現場墨香四溢， 蔡孟昆副院長、院長室特助暨骨科部王子康醫師，以及中華書法家協會李熙華理事長、新竹書畫學會李金柱理事長、國際獅子會吳錦川總監等書法名家現場揮毫 ，書寫「馬到平安」、「吉祥如意」、「福氣滿盈」、「安康順遂」等春聯，提供民眾免費索取，總計發出約 500 幅春聯。   　　蔡孟昆副院長表示，書法是一門結合專注、沉澱與祝福的藝術，一筆一畫之間蘊含對人的關懷與心意。透過書法揮毫，將平安健康的祝福化為具體文字，希望病人與家屬在醫療場域中，感受到不只是醫療照護，也有被祝福、被陪伴的溫度。   　　新竹臺大分院社工室於現場設置宣導攤位，向民眾推廣家庭暴力防治、兒少保護及器官捐贈等重要議題，另製作馬年春聯  2 款（方形及長形，各  1,000 份），於三院區服務櫃檯提供民眾免費索取，數量有限、送完為止。   圖說 ：蔡孟昆副院長、院長室特助王子康醫師與書法名家於現場親手揮毫書寫春聯，手持四字吉祥祝福墨寶合影。  

　　 【記者楊環／新竹報導】 新竹縣長楊文科率領團隊與湖口鄉長吳淑君、前交通部常務次長何煖軒及議員何建樺，親赴高速公路局拜會局長陳文瑞，針對縣內 2 大指標性交通計畫爭取加速落實。楊文科強調，要為地方發聲，讓中央知道地方的真正需求。   　　縣長楊文科說，這次拜會討論第一件鄉親非常關心的「湖口第二交流道」，幾年前開始提議，現在湖口增設交流道修正報告書已送至高公局，期盼盡速初審給予指教。第二個關於「國道 1 號銜接台 68 線匝道」，發現如果只有「西向」，是美中不足，希望有「完整」的連接「東向」，對未來整個產業發展影響非常大。   　　湖口鄉公所針對增設第二交流道進行簡報指出，新竹產業園區為國內重要產業聚落，年產值約 6500 億元、從業人員近 7 萬人，工廠數與就業人口分別占全縣約 34% 與 41% ，隨湖口東半部持續有企業進駐，未來就業機會與交通旅次預期大幅成長，既有道路系統已逐漸面臨負荷，國道 1 號增設湖口第二交流道為當務之急。希望高公局加速核定程序。   　　高工局局長陳文瑞表示，如簡報指出，湖口交流道周邊還有許多開發計畫，包括工廠、科學園區、住宅區及營區等，希望在初審時能協助縣府加速檢核修正資料，持續提供意見，協助向中央提報。   　　針對國 1 北向銜接台 68 線東西向匝道，高公局進行相關簡報說明，高公局指出，局長陳文瑞說，內部評估東西向規劃皆有通盤考量，發現東向困難度高，包括都市計畫變更、平行落墩等困難，決定優先推動西向匝道，希望該案盡速通過大會審議。   圖說 ： 新竹縣長楊文科（左）親赴高速公路局拜會局長陳文瑞（右），為地方發聲，讓中央知道地方的真正需求。  

          【記者楊環／新竹報導】 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署 新竹就業中心訂 2 月 5 日假新竹市東區區公所 3 樓大禮堂辦理「年前卡位 年後就業」大型現場徵才活動，集結 31 企業釋出 2,340 個工作機會，涵蓋科技、製造、餐旅服務及零售流通等多元產業，期民眾一次掌握多元機會。   　　而活動適逢春節前夕，新竹就業中心特別為求職者準備經新竹在地廟宇加持的「求職薪安御守」，象徵薪安與祝福，也預祝所有應試的求職者金榜題名、職涯順遂，邁向光明而穩健的未來，開運御守數量有限，贈完為止。   　　徵才活動從科技業到服務業，紛紛釋出具競爭力的職缺，其中以感測整合元件開發及製造大廠台亞半導體招募製程工程師、採購管理師、國外業務人員等上百個職缺 ； 門市已超過 400 家的大樹藥局開出門市人員及藥師職缺 ； 緯創資通更一口氣釋出高達 500 個職缺 ； 知名科技大廠京元電子、景碩科技及餐飲集團龍頭饗賓餐旅、王品等企業共襄盛舉 。   　　現場特別設置「履歷健檢快閃站」，由職涯諮詢師協助快速檢視履歷內容，提供面試應答具體建議，並依照求職者意願即時推介現場廠商面談，強化求職媒合效率；也融入賈桃樂學習主題館的「氣場解密」設備，運用生物感測器技術，快速生成專屬個人報告，協助求職者強化個人印象，找到最具優勢的面試幸運色及職業。   　   新竹就業中心主任張嘉惠表示，勞動部建置的「台灣就業通」網站整合了就業服務、職業訓練、技能檢定與創業服務等資訊，透過不同的線上服務功能給予求職助力。   圖說 ： 新竹就業中心辦理「年前卡位 年後就業」大型現場徵才活動，集結 31 企業釋出 2,340 個工作機會，期民眾一次掌握多元機會。  

  　　 【記者陳建佳／新竹報導】 國民黨新竹縣長候選人陳見賢 2 日假國民黨新竹縣黨部正式辭去主任委員一職，在多位黨內前輩與基層黨員見證下，提前卸下黨務工作，表態將全力投入黨內初選。出席聲援的包括新竹縣婦女會、縣青年志工協會、勞工與軍系黨員，以及前黃復興黨部主委張蘭澄將軍等數十名資深黨員。   　　前黃復興黨部主委張蘭澄特別到場表示，自己一生從軍，最重視的就是忠誠與責任。他指出，長期觀察陳見賢在新竹縣國民黨的付出，認為其是一位講信用、有擔當、說到做到的政治人物。此次為了黨內團結、避免支持者承受不必要的傷害，主動辭去主委職務，展現「犧牲小我、成全大局」的氣度，正是軍人所尊崇的「黃埔精神」。   　　張蘭澄強調，戰場上忠誠是守護國家的最後一道防線，政治上則是從政者最基本的脊樑 ； 黃復興體系的黨員向來以黨旗、國旗為榮，最不認同投機取巧、見風轉舵的行為。肯定陳見賢多年對國民黨的忠誠，必定不會在關鍵時刻背棄鄉親。   　　陳見賢致詞時表示，政治的本質是為人民服務，而不是個人的舞台。自己並不眷戀主委職務，縣黨部主委本身並無薪資，反而肩負照顧黨工、發放薪資的責任。面對黨產條例通過後，黨務資源有限，縣黨部仍努力維持制度運作，讓基層黨工得以穩定服務，他對此始終心懷感謝與不捨「心疼這個家，沒人照顧。」   　　陳見賢還表示，國民黨初選規則早已明文訂定，並非由個人所制定，任何制度若需調整，皆應循黨的正式機制處理。他強調，既然身為黨員，就應遵守既有規範，拒絕偷換概念、顛倒是非，這段期間面對抹黑與謠言攻擊，內心並非沒有壓力，但始終問心無愧。他呼籲政治競爭應守住基本底線，因為每一句不實指控，傷害的不只是個人，也可能波及基層與社會信任。   　　陳見賢強調，國民黨中央黨部已於今日正式公告啟動黨內初選程序，他也已於上午完成辭職書送交中央。自即刻起，正式卸下新竹縣黨部主委職務，未來無論中央如何安排接任人選，他都將與黨員同志站在一起，共同守護地方、守護這個家園，讓藍天持續在新竹縣扎根。   圖說 ： 陳見賢辭去新竹縣黨部主委　宣布全力投入國民黨縣長初選

　　 【記者楊環／新竹報導】 國民黨新竹縣長候選人陳見賢 2 日假國民黨新竹縣黨部正式辭去主任委員一職，在多位黨內前輩與基層黨員見證下，提前卸下黨務工作，表態將全力投入黨內初選。出席聲援的包括新竹縣婦女會、縣青年志工協會、勞工與軍系黨員，以及前黃復興黨部主委張蘭澄將軍等數十名資深黨員。   　　前黃復興黨部主委張蘭澄特別到場表示，自己一生從軍，最重視的就是忠誠與責任。他指出，長期觀察陳見賢在新竹縣國民黨的付出，認為其是一位講信用、有擔當、說到做到的政治人物。此次為了黨內團結、避免支持者承受不必要的傷害，主動辭去主委職務，展現「犧牲小我、成全大局」的氣度，正是軍人所尊崇的「黃埔精神」。   　　張蘭澄強調，戰場上忠誠是守護國家的最後一道防線，政治上則是從政者最基本的脊樑 ； 黃復興體系的黨員向來以黨旗、國旗為榮，最不認同投機取巧、見風轉舵的行為。肯定陳見賢多年對國民黨的忠誠，必定不會在關鍵時刻背棄鄉親。   　　陳見賢致詞時表示，政治的本質是為人民服務，而不是個人的舞台。自己並不眷戀主委職務，縣黨部主委本身並無薪資，反而肩負照顧黨工、發放薪資的責任。面對黨產條例通過後，黨務資源有限，縣黨部仍努力維持制度運作，讓基層黨工得以穩定服務，他對此始終心懷感謝與不捨「心疼這個家，沒人照顧。」   　　陳見賢還表示，國民黨初選規則早已明文訂定，並非由個人所制定，任何制度若需調整，皆應循黨的正式機制處理。他強調，既然身為黨員，就應遵守既有規範，拒絕偷換概念、顛倒是非，這段期間面對抹黑與謠言攻擊，內心並非沒有壓力，但始終問心無愧。他呼籲政治競爭應守住基本底線，因為每一句不實指控，傷害的不只是個人，也可能波及基層與社會信任。   　　陳見賢強調，國民黨中央黨部已於今日正式公告啟動黨內初選程序，他也已於上午完成辭職書送交中央。自即刻起，正式卸下新竹縣黨部主委職務，未來無論中央如何安排接任人選，他都將與黨員同志站在一起，共同守護地方、守護這個家園，讓藍天持續在新竹縣扎根。   圖說 ： 陳見賢辭去新竹縣黨部主委　宣布全力投入國民黨縣長初選  

　　【記者楊環／新竹報導】國際獅子會前後任總監吳錦川 、 黃龍生 1 日與新竹人的精神信仰「長和宮」，聯合辦理新竹市最大場的送春聯活動，召集數十名的書畫藝術家齊聚，發揮所長，由於藝術家們來自不同流派，書寫出的春聯字體個個迥然不同外，春聯樣式更是五花八門，。實堪稱「新竹市有史以來最豐盛藝文饗宴」。 　　為配合客製化 ， 讓民眾滿意下 ， 藝術家們無不挖空心思，希望能滿足索取者的心意，讓索取民眾有一個不一樣且滿滿心意，沒有遺憾的新年。   　　現場充滿著比拚所產生的創意，因為索取春聯民眾，都會先觀察哪一位藝術家的春聯或是年畫適合自己的想法與需求，一般年畫均圍繞著 「馬」 年吉祥的思維創作，因此現場所有年畫創作，圍繞著馬圖形與吉祥話，型成一場馬年吉祥的大展現。   　　 新竹市書畫協會剛卸任，目前為書畫協會榮譽理事長李金柱 ，獨排眾議，採取舊思維，以舊時期嚷嚷上口的招財進寶與福祿壽 ， 配合馬年為發想，將思維融筆尖，劃出栩栩如生的馬到成功的年畫，為現在不景氣的環境打氣 ， 成為搶手的年畫，因為與眾不同，寓意良好，吸引索取民眾大排長龍。   　　在科技業上班前來索取民眾陳先生受訪指出，李藝術家的年畫，讓他穿越時光隧道，回到小時候的種田時期，找回了年味 ， 讓他振奮不已，雖然現今的社會強調創新，但是他覺得，科技來自於人性，創新卻是來自於傳統，因為創新必須要站在傳統的肩上，否則就會失去創新的意義。   圖說 ： 新竹市書畫協會榮譽理事長李金柱（左）配合馬年為發想，將思維融筆尖，繪出栩栩如生的馬到成功的年畫，為現在不景氣的環境打氣