新竹榮家帶領長輩 清明思親情潤餅捲心意

 

　　【記者楊環／新竹報導】清明節前夕，新竹榮家舉辦「清明思親情 潤餅捲心意」活動，主任白恩惠帶著住民長輩們親手體驗包潤餅，長輩興高采烈大顯身手，阿姨們更是熱心指導伯伯們包潤餅技巧，個個碩大肥美而不會破，現場充滿溫馨歡樂的氛圍。

 

　　白恩惠主任表示，現代人鮮少聽聞寒食節，反而是表達慎終追遠、緬懷祖先、飲水思源的清明節普遍為國人所紀念，二個節日源於春秋戰國時代，原本寒食節是禁火吃冷食，當時春祭的五辛盤很難下嚥，故逐步改以糯米粉做潤餅皮包覆；清明雖是節氣，因緊隨寒食節，至今形成清明節吃潤餅的習俗。透過傳統節慶，讓長輩參與手作活動，增添生活趣味，也可達到手眼協調、相互合作的效果，延緩長輩身心功能的退化，營造家區節慶氛圍。

 

　　榮家特商請伙食承商備料，現場準備多達八樣色香味俱全的餡料，包含紅蘿蔔絲、蛋絲、豆干、滷肉絲、豆芽、黃瓜絲、高麗菜與花生粉，長輩們在主任與工作人員的協助下，各自捲起心中最碩大肥美的潤餅，有的包得滿滿一口咬不下，有的細心製作準備帶回與鄰舍分享，氣氛熱絡。

 

　　白主任與副主任更於會後一起走訪高齡體弱無法參與活動的住民，親手將潤餅送至長輩手中，陪伴寒暄，場面溫馨感人，「清明思親情，潤餅捲心意」活動，不僅讓住民們感受傳統節慶文化，更透過手作與分享，拉近彼此情感距離，展現新竹榮家如家般溫暖的照顧理念，留下滿滿回憶與祝福。

 

圖說：清明節前夕，新竹榮家舉辦「清明思親情 潤餅捲心意」活動

（記者楊環攝）