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蛋黃酥等於一碗滷肉飯?營養師分享中秋飲食秘訣

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     【記者陳貞靜/新竹報導】 北榮新竹分院徐佳郁營養師指出, 中秋節是團圓與分享的重要節日,月餅、烤肉與柚子常見於餐桌,但歡聚之際,如何兼顧健康與永續,已成為新時代的關注焦點。餐桌上掌握飲食分量與搭配,同時納入 ESG 永續思維,不僅能守護家個人及家人健康,也能擴及整個環境。        市售月餅雖小巧卻暗藏高熱量。蛋黃酥一顆約 280 大卡,鳳梨酥約 200 大卡,相當於一碗滷肉飯,廣式雙黃蓮蓉月餅更高達 700 大卡。平日使用的 211 餐盤,可稍微調整為「三分之一原則」─餐盤三分之一蔬果、三分之一優質蛋白、三分之一澱粉或應景月餅,達到均衡飲食。        近年民眾都有了增肌減脂的觀念,優質蛋白如去皮雞肉、魚類與豆乾是好選擇;香腸、鹹豬肉等加工品則伴隨高油脂與過量鈉,紅肉也不宜過量。建議設立「蔬菜專區」,如彩椒、玉米筍、杏鮑菇、櫛瓜,補充纖維與植化素。嘗試生菜包肉或沙拉盆的吃法,能增添清爽。調味上以香草、橄欖油取代烤肉醬,海鮮則可用檸檬與香菜提鮮,健康又少負擔。主食可選用南瓜、玉米、地瓜等全榖雜糧。        木炭烤肉雖有氛圍,但油脂滴落炭火易產生致癌物,且製造大量垃圾與空汙。改用電熱式或瓦斯烤盤,不僅火侯好控制、食材不易燒焦 、 減少一次性耗材,收拾更便利。這樣的選擇正符合 ESG 減碳、減廢精神 , 多選一道蔬菜上桌、少用一次性餐具,便是在實踐 ESG 精神。讓團圓不僅是一頓美味,更是一份對家庭健康、社會責任與地球永續的承諾。   圖說 : 北榮新竹分院徐佳郁營養師建議烤肉餐盤  

蛋黃酥等於一碗滷肉飯?營養師分享中秋飲食秘訣

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   【記者楊環/新竹報導】 北榮新竹分院徐佳郁營養師指出, 中秋節是團圓與分享的重要節日,月餅、烤肉與柚子常見於餐桌,但歡聚之際,如何兼顧健康與永續,已成為新時代的關注焦點。餐桌上掌握飲食分量與搭配,同時納入 ESG 永續思維,不僅能守護家個人及家人健康,也能擴及整個環境。       市售月餅雖小巧卻暗藏高熱量。蛋黃酥一顆約 280 大卡,鳳梨酥約 200 大卡,相當於一碗滷肉飯,廣式雙黃蓮蓉月餅更高達 700 大卡。平日使用的 211 餐盤,可稍微調整為「三分之一原則」─餐盤三分之一蔬果、三分之一優質蛋白、三分之一澱粉或應景月餅,達到均衡飲食。       近年民眾都有了增肌減脂的觀念,優質蛋白如去皮雞肉、魚類與豆乾是好選擇;香腸、鹹豬肉等加工品則伴隨高油脂與過量鈉,紅肉也不宜過量。建議設立「蔬菜專區」,如彩椒、玉米筍、杏鮑菇、櫛瓜,補充纖維與植化素。嘗試生菜包肉或沙拉盆的吃法,能增添清爽。調味上以香草、橄欖油取代烤肉醬,海鮮則可用檸檬與香菜提鮮,健康又少負擔。主食可選用南瓜、玉米、地瓜等全榖雜糧。       木炭烤肉雖有氛圍,但油脂滴落炭火易產生致癌物,且製造大量垃圾與空汙。改用電熱式或瓦斯烤盤,不僅火侯好控制、食材不易燒焦 、 減少一次性耗材,收拾更便利。這樣的選擇正符合 ESG 減碳、減廢精神 , 多選一道蔬菜上桌、少用一次性餐具,便是在實踐 ESG 精神。讓團圓不僅是一頓美味,更是一份對家庭健康、社會責任與地球永續的承諾。   圖說 : 北榮新竹分院徐佳郁營養師建議烤肉餐盤  

10/2新竹科技徵才最大場 完成面試加碼抽iPad、智慧錶

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   【記者楊環/新竹報導】 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署新竹就業中心將於 10 月 2 日(四)上午 10 時至下午 2 時 30 分,在新竹科學園區管理局尼尼生活館 1 樓體育館舉辦「 2025 新竹地區職來運轉 薪想事成」現場徵才活動。     現場邀集 35 家優質廠商釋出 1,789 個工作職缺;為鼓勵民眾前往求職,只要參加活動並填寫求職登記表,即可獲得限量透氣網布提袋,完成面試集點,還有機會抽中 iPad 、智慧型手錶、電影票等多項好禮,面試越多,中獎機會越高 。     徵才活動集結力積電、宜特科技、京元電子、欣興電子、緯創資通、頎邦科技、昇陽國際半導體、矽格聯測、全智科技、啟碁科技、宏齊科技等共 35 家科技業者;隨著 iPhone 17 熱銷,蘋果重要供應商之一的欣興電子,其中 IIS 系統網路工程師與資訊工程師職缺,薪資上看 80K 。      活動特別為新鮮人規劃「面試・上班必備妝容」就業準備課程。考量青年面試經驗較少,常因妝容與儀態不夠自信、專業,影響面試表現與錄取機會,特別邀請專業求職彩妝師小 T 老師,現場示範簡易修容與妝容技巧,協助青年在面試中展現專業形象與親和力,提升錄取率。       新竹就業中心主任張嘉惠表示,勞動部持續透過「支援青年就業計畫」加碼挺青年;申請資格為年滿 15 歲至 29 歲的本國籍初次尋職青年,且「未在學且未就業」期間從原本的連續 90 日放寬縮短至連續 60 日即可申請;津貼額度也同步提高,尋職津貼由每月 5,000 元調升至 6,000 元,尋職津貼與就業獎勵合計最高可領取新臺幣 48,000 元。   圖說 : 勞動部新竹就業中心假新竹科學園區管理局尼尼生活館 1 樓體育館舉辦「 2025 新竹地區職來運轉 薪想事成」現場徵才活動。  

工研院引領十家智慧醫療廠商前進日本 攜手OLBA集團啟動亞太跨國合作新動能

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  【記者楊環/新竹報導】工研院 1 日率領 10 家臺灣智慧醫療及醫材廠商,首度於「 2025MedicalJapanTokyo 日本東京國際醫療產業大展」設立 Taiwan MedTech Innovation -臺灣創新技術專館展現 AI 智能解決方案、數位照護、高階醫療及手術導航系統的創新實力。同時,與日本百年醫療集團 OLBA Healthcare Holdings 簽署策略合作協議,開啟醫療科技國際化的新篇章。     在主題館開幕典禮上,台北駐日經濟文化代表處大使李逸洋與理事長李永川見證,由工研院副總暨生醫與醫材研究所所長莊曜宇與 OLBA Healthcare Holdings 社長前島洋平正式簽署策略合作協議。李逸洋指出,見證工研院與日本醫療通路商 OLBA 簽署策略合作,象徵臺日攜手強化供應鏈韌性並拓展亞太與全球市場。     工研院副總暨生醫與醫材研究所所長莊曜宇表示,臺灣結合半導體、 ICT 與醫療技術優勢,可提供高效率、低成本且具擴展性的照護方案 , 發展高值化材料與精密製程以提升安全與品質,推動結合 AI 與軟體創新的智慧醫材,同時鼓勵廠商切入國際高階市場,並達到全球品質規範。     臺灣醫療暨生技器材工業同業公會理事長李永川指出,與工研院攜手組成「 Team Taiwan 」,展現我國深耕 AI 智慧、數位照護、手術導航與高階醫材的創新實力,助力國內醫材產品進軍日本並拓展全球市場。      OLBA Healthcare Holdings 社長前島洋平致詞時表示, OLBA 創立於 1921 年,在日本中國、四國、關西、兵庫、及東北地區具有領先的市場地位,今年 6 月,首度來臺後,對臺灣創新醫材與數位健康方案留下深刻印象,進一步強化合作意願。   圖說 :(左起)為台北駐日經濟文化代表處大使李逸洋、 OLBA Healthcare Holdings 社長前島洋平、工研院副總暨生醫與醫材研究所所長莊曜宇、臺灣醫療暨生技器材工業同業公會理事長李永川。  

啟德重機械震撼登場 新竹榮家帶長輩參訪宏偉吊車展

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    【記者楊環/新竹報導】新竹榮家白恩惠主任偕同林夏富前主任、輔導組長 1 日帶住民房戶長代表們前往啟德重機械吊車展進行參訪活動。此次展覽規模宏大,集結多款大型吊車及工務車輛,展現當代工程機械的專業技術與震撼氣勢,斥資 40 億元打造的奢華「白宮」新總部,更是引人嘆為觀止。     長輩們在工作人員專業解說下,深入了解不同機具的特色與用途,對於難得近距離接觸亞洲最大的 2200 噸吊車及多組重機具設備,皆表現出高度興趣與讚嘆,讓長輩們留下深刻印象。     當日天氣炎熱現場,現場工作人員熱心協助,讓長輩在參觀之餘倍感貼心照顧。白恩惠感謝胡漢龑董事長大方開放參觀外,也肯定現場工作人員的辛勞,認為此舉不僅體現專業,更展現溫情。長輩們一致表示,此次參訪不僅是認識機械設備產業的寶貴經驗,更是一次充滿驚喜與歡樂的美好回憶。     白恩惠表示,帶領長輩參加多元化活動,除有助於拓展生活視野,更能促進社區交流與互動。榮家未來將持續推動文康及戶外參訪活動,鼓勵住民積極參與,體驗不同文化與產業特色,增添生活趣味,並提升身心健康。   圖說:榮家長輩們再斥資 40 億元打造的奢華「白宮」啟德新總部前合影

新竹榮家月圓情更圓 愛心團體送鳳梨酥傳愛

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  【記者楊環/新竹報導】國民黨新竹市黨部主委李縉穎、社團法人新竹市社區婦女關懷協會理事長王淑靖,以及新竹市印刷商業同業公會理事長黃漢彬等團體, 30 日假榮家舉辦「月圓人團圓」中秋關懷長者活動,捐贈 600 顆由新竹市光復高級中學餐飲管理科師生及婦女關懷協會志工們連日精心製作的鳳梨酥,象徵「好運旺來」,讓長輩們在團圓時刻品嚐香甜滋味,感受濃濃節日氣息。     白恩惠主任表示,中秋節對許多長輩來說,不僅是傳統佳節,更承載著濃濃的鄉愁與美好記憶。感謝國民黨市黨部、蕭志潔議員總是連結社區婦女關懷協會與新竹市印刷商業同業公會等團體,在節慶前將各樣愛心物資送到榮家,而且隨著住民人數增加亦同步加碼,關懷住民長輩不間斷,讓每位長輩感受到來自社會的愛心與祝福。     長輩黃阿姨感動地表示,每逢佳節都有愛心團體記得他們,感受到社會的關懷與尊重。新竹榮家表示,未來將持續攜手各界資源,辦理更多溫馨活動,讓長輩們每一個節日都能感受到愛與祝福,年年中秋「月圓人更圓」。   圖說: 各單位代表與榮家長輩齊聚一堂,一同比出愛心手勢,現場氣氛熱烈溫馨,象徵社會各界共同守護長者。  

清華攜手10所高中 啟動「新竹學」跨校探究課程

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   【記者楊環/新竹報導】 清華大學 30 日攜手新竹地區 10 所高中共同啟動「新竹學」探究與實作課程 ,課程涵蓋塹城學、竹科學、流域學、客庄學、原民學、移民學六大主題,帶學生走入在地場域,培養跨域探究與行動力。     參與學校包括六家高中、竹東高中、竹科實中、香山高中、建功高中、湖口高中、新竹女中、陽明交大附中、曙光女中、關西高中。清華結合多年大學社會責任行動與在地研究成果,與高中教師共備課程,建立跨校共學網絡。     教育部國教署專門委員易秀枝表示,「新竹學」計畫實踐了十二年國教探究與實作的精神。高中階段是學生培養跨域思考與探索自我的關鍵時期,藉由大學資源帶動高中師生深入在地場域,不僅能拓展視野,也能縮短城鄉差距。國教署肯定清華攜手高中與企業的合作,期盼這樣的模式能為全國教育創新與永續人才培育帶來示範效果。     清華大學副校長呂平江表示,感謝教育部國教署支持,讓清華能攜手 10 所高中與園區企業,開啟跨校、跨域的台灣教育新模式。清華以區域永續發展平台為目標,透過這項計畫串聯縣市政府、地方團隊、園區企業、學校教育與大學研究等六大支柱,「新竹學」不只是課程,更是清華把大學社會責任與永續理念往下扎根的重要行動,並期盼透過這樣的跨域合作,能為新竹城鄉永續發展奠定基礎,開創教育新典範。   圖說 : 清華大學 30 日攜手新竹地區 10 所高中共同啟動「新竹學」探究與實作課程